Nu stiu altii cum sunt, dar eu, unul, nu pot tine post. Mai ales cand am la indemana minunatii de produse din lapte si carne, venite direct din ferma… Cum stiti, continui sa rulez produsele naturale de la Plaiul Talii - marca ORIGINI – si sa testez, ca de fiecare data, lucruri noi. Si saptamana aceasta am trei noutati: o bucatica de slanina afumata, care va merge senzational cu ceapa verde din gradina, dar si, pentru gratarul de sambata, doua tipuri de carnati!
…Sa nu uitam, insa, ritualul care ma conduce spre aceste momente de veritabila feerie gastronomica: in fiecare luni dimineata, primesc si eu lista de produse naturale de la Origini (https://www.facebook.com/originiprodusenaturale/?fref=ts ). In fiecare prima zi a săptămânii, ei au grija sa-mi trimita lista cu produse pe care le pot pregăti pentru săptămâna respectiva şi livra de la fermele lor din judeţul Prahova. Miercuri, dupa-amiaza, inainte de 16.00, imi plasez cu constiinciozitate comanda, astfel incat vinerea dimineata, cu regularitate de metronom, primesc acasă, direct din fermă, o alta serie de produse.
Ca de fiecare data, si acum am comandat pentru fetita mea doua noi sticle de LAPTE PROASPĂT de la vaci hrănite, la Ferma lui Tane de la Plaiul Talii, langa Breaza, numai cu furaje naturale, fân cosit de pe păşunile proprii şi lucernă. V-am mai spus si nu obosesc sa repet, e vorba de acel lapte minunat, nedegresat, care face un caimac spectaculos, pe care fetita adora sa-l “culeaga” in fiecare dimineata.
Apoi, cum in urmatoarea perioada mi-am propus sa-mi continui cura de LACTATE, mi-am comandat iarasi un sortiment bogat, din lapte de vaca dar si din acel minunat lapte de capra care-mi aduce aminte de copilarie. Am luat, in ambele variante, iaurt, iaurt de baut, sana, lapte prins, lapte batut si chefir – ce rasfat, numai lactate realizate artizanal in varianta de la Origini. Cum nevasta-mea continua sa tina un pic de dieta inainte de Paste, pentru ea am luat si varianta de iaurt de baut degresat.
Pentru micul dejun din weekend, voi face, mai intai, un platou din BRANZETURILE favorite: urda in doua variante – de vaca si de capra, o telemea maturata de vaca, cascavalul de vaca proaspat si maturat. Se adauga senzationala branza de burduf si incredibilul cascaval de Talea. Pentru ceaunul cu mamaliguta de la pranz, mi-am luat si branza de vaci, proaspata, indoita cu smantana fermentata.
Din gama de PRODUSE CRUD USCATE - tinute în mix propriu de mirodenii naturale şi conservate cu fum rece şi sare de mare, am ales , muschiul de porc si feliutele de ceafa de porc, pe care nu mi le pot imagina decat topindu-se instantaneu in gura.
.
La capitolul PRODUSE COAPTE ŞI AFUMATE – din carne de porc ţinute în baiţ de mirodenii naturale şi conservate cu fum cald de lemne şi sare de mare, pe langa produsul meu preferat, muschiul file de porc, am pus si o bucata frumoasa de ciolan afumat PLAIUL TALII.
Sa revenim, insa, la vedetele saptamanii: CARNATI in doua variante, cu carne de porc si cu amestec de porc cu vita, dar, cu totii, realizati la Ferma lui Tane cu sare de mare si mirodenii naturale, dar si rulati in membrane naturale (citeste: “mate curate” alese cu grija de la animalele sacrificate in ferma). Auziti deja cum sfaraie pe gratar?!? Va fi o nebunie, presimt!
Fiindca am inregistrat si de data asta o comanda mai mare de 70 de lei (respectiv 149 lei), nu am platit nici acum transportul. (Aveam, insa, si optiunea de a merge la magazinul ORIGINI din Piaţa Rosetti.
O parte dintre produse au fost imortalizate, cu telefonul mobil, ca intotdeauna, de fetita mea. V-am facut pofta? Puteti să comandaţi şi voi dacă vă lăsaţi adresa de e-mail comenzi@origini.com.ro sau la telefon 0728.881.745. Atentie, luni apare lista actualizata de produse, corespunzatoare livrarilor de vinerea viitoare! Chiar daca vin Sarbatorile de Paste, am primit asigurari ferme ca toate comenzile vor fi onorate prompt, iar magazinul va functiona dupa programul obisnuit, exceptie facand ziua de luni, 2 aprilie, cand va fi inchis.