Arfei iute – da, varza – nu? Miturile despre alimentele recomandate vara prolifereaza constant. Daca toata lumea e de acord ca impotriva deshidratarii e ideal sa lupti folosind multa apa (apa minerala plata), fructe si legume care contin multa apa (salata verde, castravetii, spanacul, telina si ardeii grasi contin 90% apa! la fel, pepenele rosu, pepenele galben si capsunile!
), exista si alte pareri. Astfel, chinezii considera ca alimentele yin sunt racoritoare, in timp ce alimentele yang te incalzesc excesiv (ceapa, usturoi, varza, praz, pastarnac, cirese, smochine, frunze de dafin, scortisoara, marar). Altii recomanda (!) calduros ardeii iuti, fiindca provoaca transpiratia, ceea ce are, in principiu, un efect racoritor. De asemenea, in doze mici, alcoolul si cafeaua n-ar strica nici ele.. Sarea, la fel, provoaca setea si te indeamna sa bei multe lichide – deci e buna si ea pe caldura mare!
Culoarea legumelor si fructelor poate reprezenta un indiciu. Cele verzi, albastre si purpurii sunt racoritoare, in schimb de la cele galbene, portocalii sau rosii te ia cu fierbinteala!